～メバチまぐろ大トロ～

言わずと知れたお腹の部位。
お刺身は勿論、熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りの移った油で解凍した大トロのすべての面を１５秒程焼き、氷水で締めます。
水気を取り、薄くスライスして食べるととっても美味！！
これ、おすすめです。