～極上　カマトロ～

贅沢な一品です。
三崎魚市場での目利きと、加工時の目利き、２回の目利きをパスできたまぐろのカマのみを使用し、ほぼ身だけに磨いた商品です。
この作業により元の重さの約30％になってしまいます。
贅沢に照り焼きに、しゃぶしゃぶにも、もちろんお刺身でも旨味と上質な甘い脂を感じていただけます。