～ほほ肉～

ステーキでもフライでもユッケでも！！
おすすめはと聞かれたら・・・フライです。
当店のほほ肉は、脂物→脂の乗ったまぐろの物しか使っていないので、加熱して溶け出す旨味が多いんです。
解凍したほほ肉に衣をつけて揚げることで、旨味を逃がさず閉じ込めますので、とってもジューシーなフライになります。
ぜひお試しください。